Λίγα λόγια για την καθηγήτρια:

Η Νίκη Κότσαρη, καθηγήτρια και ιδρύτρια του Centro Flamenco Soniquete, είναι απόφοιτη του Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος όλων των μαθητικών και των διδασκαλικών πτυχίων Instructor del Baile 1 (ΙdB 1), Diploma de la Danza Española 2 (DdE2 και Profesora de Baile (PdB) του διεθνούς οργανισμού Spanish Dance Society (SDS) με άριστα. Ως καθηγήτρια, εδώ και πάνω από δέκα χρόνια, μυεί τους μαθητές της στο ρυθμό και το δυναμισμό αυτού του μοναδικού χορού.
Από την αρχή των σπουδών της στο flamenco παρακολουθεί συνεχώς σεμινάρια με διεθνώς γνωστούς Ισπανούς χορευτές και δασκάλους (Eduardo Guerrero, Adela Campallo, Manuel Liñan, Juana Amaya, María Juncal, Patricia Guerrero, Domingo Ortega, Pilar Ogalla, Joaquín Ruiz, Manuel Betanzos, Ángel Muñoz, Inma Ortega, Charo Espino, Alejandro Molinero, Macarena Ramírez, La Lupi κ.ά.). Έχει συμμετάσχει σε πολλές χορευτικές παραστάσεις σε διάφορες μουσικές σκηνές και θέατρα, ενώ το Δεκέμβριο του 2015 επιλέχθηκε και χόρεψε στην παράσταση της 50ής επετείου του SDS στο θέατρο Palau de la Música στη Βαλένθια, και το 2022 καλέστηκε να χορέψει στο εμβληματικό θέατρο του Jerez de la Frontera, Teatro Villamarta.